?
您好,欢迎来到中华美食网!
?

菜谱快速导航▼

返回移动版:糖醋里脊大全您的位置:p62走势图 > 肉禽食谱 > 糖醋里脊 > > 正文

黑龙江p62:糖醋里脊的做法

烹饪方法
1.淀粉加水适量搅匀成湿淀粉待用;脊肉剔去筋膜,切成0.2*3厘米的大片,放入碗中,用精盐2克、味精煨味,葱姜切末、蒜拍散切小丁。
2.鸡蛋打入碗中,调打均匀,放入面粉、湿淀粉80克,调为全蛋糊。
3.用大碗将白糖、精盐2克、酱油、醋、牛肉汤、湿淀粉20克调对均匀。
4.炒锅置于旺火上,热锅注入花生油,六成油温时,将牛脊肉在全蛋糊中挂匀后逐片下油锅中炸至金黄色时捞出滤干油。
5.热锅内留油10克,下葱姜蒜煸炒出香味后,将大碗中汁水倒入,锅中沸涨,起小花时用手勺推动,随后倒入炸制的脊肉,翻颠炒锅,淋入明油,即时装盘,上桌,趁热时还会发出吱吱响声。
制作技巧
1.焦熘菜肴,主料上糊可用全蛋糊,也可用水粉糊,视主料,地区不同而定,但要保持外焦里嫩。
2.汁水调好,入锅前要再调匀,加热后要即时食用。
3.焦熘菜的味型可咸鲜、酸辣等。
获悉糖醋里脊的做法大全,糖醋里脊的家常做法以及糖醋里脊怎么做好吃,怎样做糖醋里脊的详细做法图解尽在中华美食网p62走势图 www.zdtj5.cn。
  • 16条记录
  • 16条记录
?
  • 候选案例:碧桂园沪苏一对一帮扶基金 2018-12-13
  • 江汉区国税局四个抓手助推内控机制建设不断深化 2018-12-13
  • 鄱阳湖花海:文明仍应成为最美风景 2018-12-13
  • 文瀛公园第二届百合花展 2018-12-12
  • 毒贩冲卡疯狂逃窜  民警鸣枪示警一网打尽 2018-12-12
  • 习近平为传统文化“代言” 2018-12-12
  • 习近平在山东考察时强调的十四个时代课题 2018-12-12
  • 三颗迄今最年轻行星现形 2018-12-11
  • ...重庆市政府公开信箱... 2018-12-11
  • 《不可思议的妈妈》第二季上线 蔡少芬、胡可、何洁比拼花式育儿 2018-12-10
  • 成都康弘药业集团股份有限公司董事长柯尊洪获第十二届人民企业社会责任奖年度人物奖 2018-12-10
  • 推动基层宣传思想文化工作改革创新 2018-12-10
  • 天津正厅级干部赵建国涉嫌受贿被移送审查起诉 2018-12-09
  • 唯物辩证法是以客观事实为依据的,不是按什么理论为依据,人们的争论,就是从客观来证明理论的真伪,你给人家戴上有色眼镜,别人还怎么实事求是? 2018-12-09
  • 北京三环内“最贵”麦田 变为城市独特风景线 2018-12-09
  • 533| 619| 733| 690| 117| 845| 610| 845| 47| 151|