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22选5河南最新开奖今天:回锅肉的做法

回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作?;毓獾奶氐闶强谖抖捞?,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思?;毓庾魑坏来炒ú?,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴?;毓庖恢北蝗衔谴ú酥?,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。
营养价值
猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。
青椒:青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧化维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作生活压力造成的疲劳。
青蒜:青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用?;褂辛己玫纳本?、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。
回锅肉的做法大全、回锅肉的家常做法详
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