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黑龙江p62近30期开奖:葱油饼的做法

葱油饼是中国上海特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系??谖断阆?,主要用料为面粉和葱花。
制作方法
1.面粉加水,揉成柔软的面团,饧20-30分钟。2.葱切成葱花,备用。
2.饧好的面团揉至表面光滑,之后分成两等份
3.取其中一块,在面板上撒上干面粉,擀成大片,稍薄些,在面片上撒上少许盐和花椒粉,抹上油,并均匀撒上葱花。
4.从面片的一边卷起,卷成长条卷,将长条卷的两头捏紧,自一头开始卷,卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些,动作要轻,避免葱花扎破面皮。
5.平底锅放入少量油,烧热,将饼放入,转中火,边烙边用铲子旋转,烙成两面金黄,切成小块装盘即可。
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